L'Alhambra, azienda agricola olivicola, sorge, nel cuore del Salento, su un uliveto di 15 anni che produce diverse varietà di olive da mensa (Nociara, Leccino, Picholine ...). L'azienda è condotta dal proprietario e produce, essenzialmente, un olio extra vergine di oliva di alta qualità, ricavato da olive "brucate a mano" e raccolte esclusivamente nel periodo "dell'invaiatura", il periodo migliore, quando le olive dal caratteristico colore verde assumono una colorazione marrone. Le olive, poi, vengono molite in un frantoio e l'olio si ottiene esclusivamente o mediante estrazione a freddo o decantato e raccolto a mano per affioramento.

Siamo presenti alle più importanti fiere nazionali ed estere (BIT di Milano - Ferien Messe di San Gallo Svizzera).
L’olio l’Alhambra è stato degustato e apprezzato, tra l’altro, a Siena presso l’Enoteca Italiana Fortezza Medicea, a Roma presso il palazzo Rospigliosi, a Milano presso la Residenza alla Scala.

L'azienda agricola olivicola l’Alhambra si fregia del biglietto da visita "Salento d'amare".

Il marchio "d'aria" Salento d'amare - ha affermato l'assessore al marketing territoriale di palazzo dei Celestini senatrice Maria Rosaria Manieri, “ è stato ideato esplicitamente come un marchio per lo sviluppo del Salento ed è stato pensato soprattutto come un indicatore di qualità.
Non a caso, le aziende che hanno fatto richiesta e che sono state selezionate dalla commissione tecnica provinciale, sono tra le migliori fra quelle presenti in tutto il territorio ”

Olio l'Alhambra è l'olio del Salento!